Fruits d'été en sirop de verveine

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L'été conservé pour le milieu de l'hiver...

Recette proposée par Judith Ben Meyer-Epiphani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Réaliser votre sirop en mettant le sucre, la verveine et l'eau dans une casserole. Laisser monter quelques bouillons, éteindre et laisser infuser la verveine pendant plusieurs minutes.
  2. 2
    Nettoyer vos abricots et les dénoyauter, les couper en deux et les disposer dans vos bocaux jusqu'au niveau maximal indiqué. Faire de même pour les autres fruits sans dénoyauter.
  3. Pour finir
    Recouvrir avec le sirop tiède jusqu'au niveau et stériliser dans votre autocuiseur 30 minutes pour les abricots et 15 minutes pour les groseilles et cerises. Pour éviter les accidents coincer les bocaux dans l'autocuiseur à l'aide de torchons.

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