Pâtissons et crudités

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Découvrez cette recette de pâtisson dans lequel le légume est associé aux crudités : originale et délicieux.

Recette proposée par Martine Médard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les pâtissons dans une eau salée, cuisson 10 minutes. Passer dans une passoire les pâtissons, les laisser refroidir. Couper les chapeaux des pâtissons, faire 2 entailles de chaque coté.
  2. 2
    Creuser pour ôter les graines de pâtissons jaunes, enlever la chair avec une petite cuillère à café et couper en cubes la chair des pâtissons.
  3. 3
    Laver et essuyer la tomate, couper en tranches un peu épaisses.
  4. 4
    Couper en tranches la mozzarella, ensuite en petits cubes.
  5. 5
    Dresser vos assiettes, garnir les pâtissons de carottes râpées et garnir les 2 assiettes.
  6. Pour finir
    Mettre une branche de persil.

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