Moelleux au chocolat et touche de café : la recette facile

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Moelleux au chocolat et touche de café : la recette facile

Le café renforce les arômes du chocolat et inversement... Pensez-y !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le café. Laisser tiédir un peu puis ajouter le mélange jaunes/sucre, puis le beurre mou. Ajouter la farine et la levure.
  3. 3 Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  4. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué ou utiliser un moule silicone et faire cuire 30 minutes. Laisser tiédir le gâteau 10 minutes avant de démouler.
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Vos avis

(    basé sur 1 avis)
Signaler christophe-e12 - 18 octobre 2010
Excellent

Moelleux
Recette suivie à la lettre. Vraiment formidable, les convives ont adoré.

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