Recette Cake citronné au saumon fumé

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Recette proposée par Céline Mazur

Moelleux, avec une petite touche sucrée et citronnée... Sans doute l'un de mes cakes salés préféré...

Facile

Pour 6 personnes :

• 170 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile
• 20 cl de crème
• 100 g de gruyère rapé
• 4 tranches de saumon fumé
• 100 g d'olives vertes
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 citron
• aneth
• poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Cake citronné au saumon fumé

1Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la cuillère de sucre.

2Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter l'huile, bien mélanger. Incorporer le zeste et le jus du citron. Mélanger les deux préparations. Ajouter le gruyère rapé, bien mélanger.

3Emincer le saumon fumé et les olives vertes, et incorporer-les délicatement.
Assaisonner avec de l'aneth et du poivre. Verser dans un moule à cake beurré. Enfourner 45 minutes.

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Recette proposée par Céline Mazur (31 recettes)

Vins conseillés pour Cake citronné au saumon fumé

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• Blanc liquoreux Alsace Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cake comme une pizza

Cake chorizo, feta, tomates séchées, origan

 

Vos avis sur la recette cake citronné au saumon fumé

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Patricia Amiard sur la recette Cake citronné au saumon fumé
  Delicieux
  
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• L'avis de Évelyne Suchon sur la recette Cake citronné au saumon fumé
  Très bon Excellent , les proportions sont parfaites je vais les garder précieusement. Tout le monde a aimé.
  Ma suggestion : Je rehausserai peut être un peu le gout avec + de poivre ou du curcuma et je mettrai du citron vert la prochaine fois.
  
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• L'avis de Michele Dumont sur la recette Cake citronné au saumon fumé
  Très bon cake... Qui se conserve bien ! Moelleux et parfumé, à refaire, mis dans mon carnet de recette.
  Ma suggestion : Fait sans aneth... Et avec 5cl d'huile d'olive au lieu des 10.
  
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• L'avis de Vanessa Raymond sur la recette Cake citronné au saumon fumé
  Un petit goût citronné que j'adore ! Très très bon cake que je vais garder précieusement sous la main ! Merci !
  
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• L'avis de Celine K sur la recette Cake citronné au saumon fumé
  Délicieux Je l'ai réalisé pour Noël au travail et je peux vous dire qu'en moins de 2, il avait disparu ! Heureusement j'avais goûté avant ! Merci pour cette recette !
  
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