Muffins aux Daims

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Ces muffins sont un vrai régal, la texture, vous pouvez le voir sur la photo, est moelleuse et aérienne. Je ne trouvais plus de Daims dans les grandes surfaces, un petit tour chez Ikéa et hop le tour est joué ! Vous pouvez facilement doubler la dose de Daims, j'ai trouvé que les miens n'étaient pas assez garnis.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 15 daims
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 20 g de sucre glace
  • 250 ml de lait
  • 75 ml d'huile
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Découper les Daims en 4 et réservez-les au congélateur .
  2. 2
    Réunir les ingrédients secs dans un saladier : farine, levure, sucre en poudre, sucre glace , poudre de vanille et mélanger .
  3. 3
    Dans un autre saladier , fouetter les œufs, ajouter le lait , l'huile et la vanille liquide. Verser le mélange sec sur le mélange liquide, ajouter les daims et remuer très brièvement.
  4. Pour finir
    Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pour une vingtaine de minutes à 200°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Noémie - 12 mai 2012
Excellent

Excellent
Personnellement j'ai mélangé le lait avec des carambars (10) pour avoir un goût caramélisé et c'était vraiment succulent.

Signaler lulumi - 29 septembre 2010
Excellent

Les daims
Très original !
Ma suggestion : Merci Emeline, j'avais votre réponse concernant ces bonbons, bravo pour votre inspiration en pâtisserie, j'en profite avec votre lettre quasi quotidienne et j'invite les internautes à s'y inscrire.

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