Marmelade de fraises

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn
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Préparation

  1. 1 Faites macérer les fraises dans le sucre vanillé pendant plusieurs heures. Plus la macération sera longue, plus la marmelade sera parfumée.
  2. 2 Faites bouillir. Laissez bouillir sur feu moyen pendant 20 à 30 minutes. Écumez au besoin.
  3. Pour finir
    Les fraises ne contiennent pas de pectine. Il est donc normal que la marmelade reste coulante. Si vous écumez ne jetez pas l'écume. Elle est aussi bonne que la marmelade !
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