tarte aux quetsches

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Ma grand-mère l'emportait chez le boulanger pour la faire cuire.

Recette proposée par Marie Claude Christ

Ingrédients

  • une boule de pâte brisée
  • 1 kg de quetsches
  • sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    E taler la pâte et foncer un moule. Piquer le fond de pâte avec une fourchette. Couper les quetsches en deux dans le sens de la longueur et les ranger en forme de fleur sur la pâte la pulpe vers le haut.
  2. 2
    Mettre au four préalablement chauffé à 210°C (sur la partie la plus basse du four). Faire cuire 25 min. Sortir du four et sucrer aussitôt.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir et servir.

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