Muffins moelleux à la confiture de fraises

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Des muffins doux et moelleux, sucrés uniquement par la confiture de fraises, et renfermant un cœur délicieusement fondant...

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger. Faire tiédir le lait.
  2. 2
    Dans un autre saladier, fouetter l'œuf avec la confiture puis ajouter le beurre fondu. Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède.
  3. Pour finir
    Mettre la moitié de la pâte dans 6 moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone). Déposer 1 belle cuillère à café de confiture de fraises sur chaque puis couvrir du reste de pâte. Enfourner pour 20 minutes. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Steffy -  5 mars 2015
Très bien

j'ai fais cette recette 2 fois. La première les muffin était sec, pas assez sucrés et la pâte avait absorbé le cour de confiture. Cette fois j'ai rajouté un peu de sucre vanillé et j'ai remplacé la cuillère de confiture pour le coeur par un glaçon de coulis de fraise. Je n'en ai pas mangé mais apparemment c'était délicieux.

Signaler Pastille84 - 13 février 2014

Muffins a la confiture
Catastrophe!
J'ai fabriqué aussi de la pâte à pain. La pâte n'est pas assez sucrée par la confiture. Le mélange oeuf confiture empêche la pâte de lever.
Jj

Signaler Nafia -  8 janvier 2014

Ohlala catastrophe !!!
Je sais pas ou je me suis louper mais mes muffins avait un goût de pâte a pain. Je vais réessayer !!!

Signaler melissa-s37 - 24 septembre 2013
Excellent

délicieux et moelleux
C'est parfait ! A essayer avec différentes confitures !

Signaler marine-r37 - 16 juin 2012
Très bien

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