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Recette Gratin de coeurs de palmier

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Gratin de coeurs de palmier
Recette proposée par Laurence Gisolo
Ia ora na, je vous propose un voyage exotique ! Un vrai régal pour les papilles...
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Gratin de coeurs de palmier

1Rincez les cœurs de palmier et laissez-les égoutter.


2Préparez une sauce béchamel en faisant fondre 40 g de beurre dans une casserole avant d'ajouter la farine puis le lait. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre. Retirez la casserole du feu avant d'ajouter la noix de muscade et la moitié du gruyère râpé.


3Beurrez un moule à gratin, disposez les cœurs au fond du plat et nappez-les avec la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.


4Enfournez à 210°C pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.


Pour finir... Bon appétit !!!
 
Recette proposée par Laurence Gisolo (390 recettes)

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