Concombres aigre-doux

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 12,5 cl de bouillon de légumes
  • 1 jaune d'œuf
  • 6 cuillèrse à soupe de crème liquide
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher, vider et couper les concombres en lamelles.
  2. 2
    Faire revenir dans un wok les lamelles de concombres dans la margarine quelques minutes. Ajouter la moutarde, le miel, le jus de citron et le bouillon. Saler, poivrer. Faire cuire 20 minutes à couvert sur feu moyen.
  3. Pour finir
    Mélanger le jaune d'œuf à la crème et verser la préparation dans les concombres. Faire cuire encore quelques minutes. C'est prêt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler agnes.b31 -  4 octobre 2013
Très bien

Original
Original et excellent. Et très rapide à faire.
Ma suggestion : A accompagner avec du riz

Signaler viviane - 21 mai 2012
Excellent

Très très bon
j´étais très sceptique au départ car je n´ai jamais mangé de concombre cuit , mais au final j´étais plus qu´agréablement surprise
merci pour cette bonne recette
Ma suggestion : j´ai cuit le concombre pour qu´il reste croquant et j´ai utilisé de la moutarde à l´ancienne.

Recettes similaires