Recette Parfait glacé aux raisins

Recette proposée par Mariane Barbé

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation Parfait glacé aux raisins

1 Tapissez les parois d'un moule à charlotte des biscuits légèrement imbibés de marc de champagne.
2
Parfait glacé aux raisins : Etape 2
Réalisez un caramel avec le sucre et du marc de champagne. Roulez-y les grains de raisins. Versez sur une feuille de papier sulfurisé pour laisser durcir.
Pour finir
Mélangez la glace avec un peu de marc de champagne et remplissez-en la charlotte. Tassez bien. Démoulez. Décorez de grains de raisins caramélisés.

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