Lapin à la moutarde et champignons de Paris

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Plat qui me fait penser à quand j'étais jeune. Nostalgie quand tu nous tiens...

Ingrédients

  • 1 lapin
  • 500 g de champignons congelés ou de Paris
  • 3/4 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 brique de crème fraîche liquide
  • 2 kub Or (bouillon de volaille)
  • persil
  • 2 oignons
  • 2 ails
  • sel, poivre
  • 1 voire 2 bols d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 40 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper votre lapin en plusieurs morceaux. Le badigeonner de moutarde (1/2 C à soupe) et ensuite le rouler dans la farine. Le faire frire dans de l'huile et une noisette de margarine au moins 5 minutes de chaque côté.
  2. 2
    Réserver le lapin dans un saladier. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail, ensuite mettre les champignons, faire revenir pendant 2/3 minutes. Verser la brique de crème, la moutarde, les 2 kub Or, le persil.
  3. 3
    Replonger le lapin dans la marmite avec la sauce. Ajouter l'eau et fermer la cocote-minute pour 35/40 minutes de cuisson.
  4. Pour finir
    Bon appétit.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler vincent - 21 janvier 2016
Très bien

Bien bon

Signaler Jessica - 24 septembre 2010

Modification
Erreur pour la préparation = 10 minutes

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