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Recette Velouté de courges

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Velouté de courges
Recette proposée par Emeline Guyonnet
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 50 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 95 mn
 

Préparation Velouté de courges

1Eplucher et découper en morceaux la courge, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.

2Les faire revenir dans du beurre environ 20 minutes et assaisonner (poivre et sel) ensuite pour finir la cuisson les recouvrir d'eau les cuire 20 minutes.

3Une fois cuit enlever du jus et mixer. Rajouter du jus suivant l'épaisseur souhaitée.

Pour finir... Rajouter un nuage de crème avant de déguster.
 
Recette proposée par Emeline Guyonnet (17 recettes)

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