Recette Muffins aux oursons

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Muffins aux oursons
Recette proposée par Émeline Ogier
Une variante des muffins aux M&M'S, les muffins aux oursons. C'etait un essai, j'ai coupé les oursons en 2 et les ai plantés dans la pâte, ceci dit ils ont fondus et cela à donné une coque caramélisée très sympa à mon goût car craquante et sucrée mais je pense les refaire en les recouvrant de pâte pour une prochaine fois...
Pour 5 personnes :
  • 150 g de farine
  • 60 g de cassonnade
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 5 oursons
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Muffins aux oursons

1Graisser et fariner les moules à muffins ou utiliser des moules en silicone.


2Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel, faire un puits et ajouter au centre l'oeuf, le beurre fondu et le lait puis mélanger rapidement brièvement.


3Remplir les moules à muffins à moitié avec la préparation. Les réserver au réfrigérateur 30 minutes.

4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper les oursons en 2 (je sais c'est cruel) et les planter dans la pâte.


5Enfourner de 15 à 20 minutes et laisser refroidir avant de les démouler.





 
Recette proposée par Émeline Ogier (195 recettes)

Vos avis sur la recette

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  • L'avis de Karine Charbonier sur la recette Muffins aux oursons
    Ratage complet Les oursons ont coulés partout et c'était l'horreur à nettoyer. Les muffins étaient fades.

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