Le pastis d'Argelès

4 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Ce délicieux gâteau est une recette de famille, d'origine des Hautes Pyrénées, région d'Argelès-Gazost.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 250 g de fécule de pomme de terre
  • 350 g de farine tamisée
  • 2 sachets de levure alsacienne
  • 500 g de beurre
  • 400 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1/2 verre de rhum
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre. Réserver.
  2. 2
    Travailler ensemble le sucre et les œufs. Lorsque le mélange blanchit, incorporer la farine, la fécule de pomme de terre et la levure.
  3. 3
    Ajouter les parfums et le beurre fondu pour terminer.
  4. 4
    Verser dans les moules cette préparation.
  5. Pour finir
    Mettre à cuire 45 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler CR - 30 juin 2015

Ah le gâteau qui me rappelle les goûters de mon enfance ! Je prends la recette volontiers !

Signaler Christoulove - 28 février 2015
Très bien

merveilleux gateau, facile à faire et tres bon. seulement j'ai diminué la quantité de sucre a 300g; c'est moins sucré et tres bon

Signaler kergantine - 20 novembre 2011
Excellent

Le pastis sans anis
Merci de vous êtes intéressé à ma recette.
La recette du pastis transmise dans ma famille de génération en génération ,
est une spécialité de la vallée d'Argelès Gasozt .
Nous n'avons jamais inclus d'anis ,malgré son appellation. Le parfum est donné par le rhum et la vanille.

Signaler Clarisse - 20 novembre 2011
Très bien

PASTIS ?
Dans un gâteau qui s'appelle Pastis, n'y a-t -il pas de l'anis ?

Recettes similaires