Emincé de veau au paprika

3 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 400 g d’escalopes de veau
  • 100 g de petits lardons
  • 100 g de champignons de Paris émincés
  • 1 verre de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 1 cuillères à soupe de Pulpe d’échalote
  • 3 cuillères à soupe de paprika moulu
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe d’huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez les escalopes de veau en fines lanières.
  2. 2
    Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites saisir la viande afin de la colorer pendant 5 minutes.
  3. 3
    Ajoutez la pulpe d’échalote, les lardons, l’oignon et les champignons émincés. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes.
  4. 4
    Versez alors le paprika, le vin blanc et un verre d’eau. Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter encore 30 minutes.
  5. Pour finir
    Versez la crème fraîche et continuez la cuisson encore 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Cindy - 22 avril 2016
Pas mal

Le gout du paprika n etais pas assez present. Dommage


Signaler evelyne-o - 16 juin 2011
Excellent

un vrai délice !!

Signaler sylvianne.b -  7 novembre 2010
Bien

Cuisson
Cette recettes m'a l'air bonne, mais pour ma part je cuirais beaucoup moins le veau.
La cuisson me parrait trop longue et doit durcir la viande.

Recettes similaires