Pain facile en machine à pain

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Très rapide à faire, un excellent pain de campagne bio pour accompagner tous vos repas.

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 355 ml d'eau
  • 2 cuillères à café ½ d'huile
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café 1/2 de sucre
  • 240 g de farine blanche bio T65 ou T55
  • 365 g de farine semi-complète bio T110
  • 2 cuillères à café de levain de blé bio ou levure déshydratée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la liste des produits.
  2. 2
    Mettez votre machine à pain en marche sur le programme «pâte», ce qui prendra environ 1h50.
  3. 3
    Dès la fin du programme, versez la pâte, qui doit être bien levée, sur un plan fariné, façonnez un pain. Posez-le sur une plaque munie de papier sulfurisé. Incisez le dessus avec une lame très tranchante. Laissez reposer encore environ ¼ d'heure. Vous pouvez saupoudrer de farine.
  4. 4
    Cuire au four à 200°C (th.6-7) environ 30 min en ayant pris soin de déposer dans le four un récipient avec un peu d'eau.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler doudou229 - 12 mai 2016

A la map !Parfait !! Vive les petits déj avec vos dosages :-)

et ensuite farine d'épeautre 190 gr et farine de blé T55 pour 415 gr Priméal
Pananasonic SD255 en French et les autres fois pétrissages Map et cuisson au four en cocotte pyrex cuisson étuvée à 240 °c pour 45 mn et là c'est excellent ! :-)

Les deux cuissons sont parfaites ,Merci

Signaler michelle-t48 - 14 mai 2014
Très bien

Bonjour,
Bonne recette
Je procède comme vous dans l'ensemble, hormis que je ne mets plus, ni huile ni sucre dans la pâte, je le faisais au début car je me basais sur le recette indiquée sur la notice de ma MAP.

Signaler Fanfan - 12 mai 2014

J'achète ma farine toute prête chez LYDL 0.99 euros 1 kg.Pour 2 pains

Signaler arlette-d34 - 22 août 2012
Excellent

Pain facile en m.a.p
recette exellente, choisir une bonne farine
Ma suggestion : Après le pétrissage, je pose ma ¨pâte dans un plat rond en silicone fariné
et laisse reposer entre1/2 et 1 heure en plus, puis cuisson programme cuisson étuvée convection naturelle.
J'ai un pain bien levé , aéré et croustillant.

Signaler Caty - 18 mai 2012
Excellent

Très réussi
J'ai réalisé ce pain dans ma MAP marque Funix avec le programme cuisson "pain français", soit environ 3h50 en tout. Concernant la levure, j'ai mis un sachet de levure boulangère déshydratée, et c'était parfait.
Pain excellent.

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