Corolles au saumon et son confit de pêches

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C'est une recette que j'ai créée. Le saumon et de la pêche blanche s'accordent parfaitement.

Recette proposée par Laura Tabutin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6. Fabriquer les corolles en feuille de brick : Badigeonnez avec un pinceau le bord d'un bol avec de l'huile de tournesol. Ensuite, disposez les feuilles de bricks dans le bol en leur donnant une forme de corolles. Enfournez le bol pendant 5 min. Une fois les corolles dorées, retirez-les délicatement du bol.
  2. 2
    Dans la corolle, coupez au ciseau la salade. Dans un récipient, coupez les pêches en dés. Ajoutez le saumon couper en lamelles. Enfin, ajoutez le jus de citron.
  3. 3
    Dans la corolle, déposez la préparation saumon-pêches au-dessus de la salade.
  4. Pour finir
    Enfin, émiettez les miettes de surimi autour du saumon. Servir immédiatement Régalez-vous !

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