Pissaladière sans anchois

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Commencer par préparer la pâte. Délayez la levure avec un peu d'eau tiède dans un bol. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et l'huile d'olive. Ajouter la levure et l'eau puis pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  2. 2
    Étaler la pâte en un grand rectangle sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et la laisser reposer pendant une 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides mais pas dorés. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Mélanger.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°C. Déposer les oignons sur la pâte, puis les olives noires. Enfourner pour 20 à 25 minutes. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler manfred-w -  2 novembre 2013
Très bien

pissaladière maison
pratique peut se faire sans la prévoir trop à l'avance.économique et bonne.

Signaler catherine.m78 - 24 novembre 2010
Très bien

Assez facile à réaliser
Ma suggestion : Mettre un petit filet d'huile d'olive sur les oignons une fois passée au four çà parfume encore + avec de l'origan.

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