Crumble estival

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A préparer avec les meilleurs fruits de l'été : les framboises.

Recette proposée par Mariane Barbé

Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 300 g de framboises
  • 8 petits-suisses
  • 100 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 75 g de beurre ramolli
  • sucre glace pour saupoudrer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte dans un moule rectangulaire et piquez le fond avec une fourchette.
  2. 2
    Mélangez les petits-suisses avec 40 g de sucre. Étalez cette préparation sur le fond de la tarte et disposez les framboises dessus.
  3. 3
    Mélangez la farine avec le restant de sucre, le sucre vanillé, l'œuf et le beurre. Au besoin, ajoutez un peu d 'eau.
  4. 4
    Émiettez cette pâte sur toute la surface des framboises.
  5. Pour finir
    Faites cuire pendant 15 minutes à 210°C (th 7). Baissez la température et poursuivez la cuisson 15 minutes à 180°C (th 6). Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.

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