Cake à la feta et aux herbes fraîches

Name: Cake à la feta et aux herbes fraîches
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 180 g de farine; 1 sachet de levure alsacienne; 3 oeufs; 100 g gruyère râpé; 10 cl d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile végétale (colza ou isio 4); 10 cl de lait; 200 g de feta à découper; 2 à 3 poignées d'herbes fraîches ( persil, basilic, coriandre Daregal); 1 pincée de sel et de poivre

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Idéal en apéritif dînatoire ou pour accompagner une salade.

Marie Battesti

1recette
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Ingrédients

180 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
3 oeufs
100 g gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile végétale (colza ou isio 4)
10 cl de lait
200 g de feta à découper
2 à 3 poignées d'herbes fraîches ( persil, basilic, coriandre Daregal)
1 pincée de sel et de poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
1 h 05 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180° (th.6). Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Dans un second récipient, battre au fouet les œufs entiers, les huiles et le lait. Saler, poivrer.
2 Verser les œufs dans un premier récipient. Mélanger délicatement. Couper la feta en dés. L'ajouter au mélange d'œufs avec le gruyère et les herbes. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3 Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
4 Faire cuire de 50 min à 1h05 à 180°C.
Pour finir
Laisser refroidir et démouler.

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Réalisation

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