Gâteau à la mayonnaise

4 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette de ma grand-mère.

Recette proposée par Léonard Danielle

Ingrédients

  • Gâteau :
  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'essence de vanille
  • 2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout-usage tamisée
  • 1/2 tasse (125 ml) de cacao
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée sel
  • 3/4 tasse (190 ml) d'eau froide
  • Glaçage :
  • 1 paquet (125 g) de fromage à la crème
  • 4 cuillères à thé (20 ml) de lait
  • 2 1/2 tasses (625 ml) de sucre à glacer tamisé
  • 1 oz (35 ml) chocolat, non sucré
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'essence de vanille
  • 1 pincée sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la mayonnaise avec le sucre et la vanille.
  2. 2
    Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Les ajouter au premier mélange, en alternant avec l'eau et en battant bien après chaque addition. Verser dans un moule rond de 22 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four à 350°F (180°C) de 25 à 30 min. Couvrir de glaçage au chocolat. Glaçage au chocolat : Mélanger le fromage avec le lait. Ajouter le sucre à glacer peu à peu. Ajouter le chocolat fondu ou le cacao.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler mct - 13 décembre 2015

Désolée, ce gateau est mauvais. Je connais de recettes de gâteau à la mayonnaise, et c'est justement la raison pour laquelle j'ai essayé celui-ci... Mais il n'a aucun goût et une drôle de texture...

Signaler Danielle - 16 août 2012
Très bien

Réponse pour poudre a pâte et fromage a la crème
La poudre à pâte est bel et bien de la levure chimique pour ce qui est du fromage à la crème ici au Québec nous prenons du fromage philadephia mais peu importe le frome crémeux que vous utiliserez seul le goût sera changé un peu

Signaler Claudie - 15 août 2012
Très bien

qui peut m'apporter des précisions
bonjour,
Pour faire cette recette, il me faut savoir ce qu'est la poudre à pâte et la marque du fromage (sachet) utilisé svp.merci bcp (j'ai mis 8/10 avant de réaliser cette recette car originale et visiblement appréciée des lecteurs, donc prometteuse)

Signaler Ed - 14 août 2012
Médiocre

question
Pouvez vous me dire ce qu'est le fromage à la crême merci j'aimerai beaucoup faire essayer ce gâteau

Signaler Evelyne - 13 août 2012
Bien

questions
Avant d'essayer j'aimerais savoir si la poudre à lever est bien de la levure chimique.
Pour le glaçage quel genre de fromage à la crème faut-il utiliser ?

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