Muffins châtaigne-praliné

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A faire avec la crème dessert mont blanc qu'on a tous dans le placard...

Ingrédients

  • 100 g de farine de châtaigne
  • 2 œufs entiers
  • 5 gouttes d'arôme de vanille ou 1 gousse entière
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 1 pot de crème Mont Blanc praliné ou autre parfum au choix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battre (de préférence avec un fouet électrique) les œufs, la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et soyeuse sans grumeaux.
  2. 2
    Ajouter la vanille et mélanger. Une fois la vanille également répartie, ajouter d'un coup la crème dessert. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  3. 3
    Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Mélanger délicatement à la pâte avec un cuillère à soupe. Puis ajouter les pépites de chocolat. Gardez quelques pépites pour la déco.
  4. 4
    Beurrer généreusement les moules à muffins afin de faciliter le démoulage ou bien utilisez un moule en silicone. Remplir les moules jusqu'en haut et parsemer du reste des pépites.
  5. Pour finir
    Faire préchauffer le four à 200°c (th. 6-7) puis enfourner à 180°c pendant 10 à 15 minutes en fonction de la texture souhaitée. Pour vérifier la cuisson, enfoncer un couteau au cœur : si le couteaux ressort humide, c'est bon !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler André - 15 septembre 2010
Excellent

Léger
Recette tres pégagogique pour une fois. Je retrouve dans ce muffin, le goût de l'original. Je recommande ce gâteau en dessert, tel quel, au café, avec le thé et au goûter des enfants car il est léger.

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