Tiramisu à la banane

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Découvrez la recette du Tiramisu à la banane, une version fruitée et gourmande à souhait.

Recette proposée par Nadège Clere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper les bananes en rondelles. Les faire revenir dans un peu de beurre, ajouter le sucre vanillé pour caraméliser, verser un peu de lait, laisser refroidir.
  2. 2
    Séparer les jaunes d’œufs des blancs, fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone, parfumer avec le reste de lait et la noix de muscade râpée.
  3. 3
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer à la crème.
  4. 4
    Émietter les spéculos au fond des verrines puis une couche de bananes caramélisées et de crème.
  5. 5
    Remettre une couche de gâteaux, de crème et de bananes, décorer le dessus du tiramisu selon le goût et mettre au réfrigérateur environ 4 heures.
  6. Pour finir
    Servir frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Louise - 16 juillet 2015
Excellent

Vraiment délicieux

Signaler Alexandrine - 13 juillet 2011
Excellent

Délicieux dessert
J'ai fait ce délicieux dessert sans sucre vanillé, sans rhum et sans noix de muscade car je n'avais pas ces ingrédients pour mon dessert dernière minute. J'ai juste remplacé le sucre vanillé par du sucre classique puis rien de plus. Mes invités ont adoré!

Signaler marie-pauline-c - 15 janvier 2011
Excellent

Délicieux mais copieux !
Excellente recette mais un peu trop bouratif...
Ma suggestion : Utiliser des petites verrines de toute manière vos invités en auront assez...

Signaler nadege.c27 -  2 novembre 2010
Excellent

Merci Véronique
Merci pour ces deux variantes, à tester dès que possible.

Signaler veronique_s_jdf -  1 novembre 2010
Excellent

Tiramisu à la banane façon verrine
Un régal
Ma suggestion : 2 variantes, une à la coco avec lait de coco en fin de cuisson des bananes et lait de coco dans la crème tiramisu, l'autre au citron avec le jus d'un demi citron dans la crème tiramisu et l'autre moitié en fin de cuisson des bananes...

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