Recette Coupe framboise et crème de calissons
Recette proposée par Caroline Boutoille
Une mousse très peu sucrée et une crème de calisson délicieusement gourmande... Des parfums subtils et délicats ! Sublime !
Préparation Coupe framboise et crème de calissons1Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, mettre à chauffer 50 g de coulis de framboises avec les 50 g de sucre. Dès que le coulis est bien chaud, égoutter la gélatine et l'ajouter au coulis hors du feu. Bien mélanger, puis ajouter le reste de coulis de framboises froid et laisser refroidir à température ambiante (environ 1h).
Recette proposée par Caroline Boutoille (45 recettes)
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