Muffins aux abricots secs et aux lardons

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Découvrez la recette de Muffins aux abricots secs et aux lardons.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 2 œufs entiers
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 12 cl de crème liquide
  • 120 g de lardons fumés
  • 80 g d'abricots secs moelleux
  • 50 g de gruyère râpé
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Beurrer et fariner légèrement des moules à muffins.
  2. 2
    Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons quelques minutes puis les égoutter sur du papier absorbant. Couper les abricots secs moelleux en petits morceaux.
  3. 3
    Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, poivrer, ajouter la crème liquide, la farine mélangée avec la levure puis les lardons, les abricots et le gruyère râpé.
  4. 4
    Verser la préparation dans les moules. Faire cuire à four moyen pendant 15 à 20 minutes environ.
  5. 5
    A la sortie du four, attendre un court instant avant de démouler les muffins. Les placer ensuite sur une grille à pâtisserie.
  6. Pour finir
    Déguster tiède ou froid en entrée, accompagné d'une salade verte de votre choix.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler amelie-z - 20 mai 2012
Bien

Bon
un peu sec

Signaler melody22 - 27 février 2012
Excellent

Super bon
Super bon mais peut etre un peu sec...rajouter un peu de beurre a la rigueur ou de l'huile et ils seront PAR FAIT.

Signaler emilie_p29 - 17 mars 2011
Très bien

Pas sec du tout
Il faut aimer le mélange sucré-salé sinon rien à modifier.

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