Recette Cake au citron

Recette proposée par Aurelie Moeglin

C'est la recette d'un pâtissier alsacien que j'ai un peu transformée en une version glacée et moins riche en matière grasse.

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h
  • 2 h 15 mn

Préparation Cake au citron

1 Préchauffez le four à 160°C (th.5-6). Prélevez les zestes des 2 citrons et gardez un peu de jus pour le glaçage.
2 Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez progressivement la farine avec la levure et les zestes.
3 Garnissez le fond d'un moule beurré d'une première couche de pâte et étalez une couche de marmelade de citron. Recouvrez avec le reste de pâte.
4 Enfournez pendant 45-50 minutes à 160°C.
Pour finir
Laissez le cake refroidir et préparez le glaçage avec le sucre glace, le rhum et le jus de citron. Étalez le glaçage et réservez le cake au frais avant de servir.

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Avis sur la recette Cake au citron

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(1 avis)

Noiselle - 15 novembre 2011
Très bien

Marie
excellent