Recette Tarte aux abricots

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Tarte aux abricots
Recette proposée par Stéphanie Linquette
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Tarte aux abricots

1Préchauffer le four à thermostat 7/ 210°C. Garnir le moule à tarte de la pâte feuilleté, piquer le fond et réserver au frais.

2Dans le bol d'un mixeur, mélanger le beurre en parcelle, le sucre semoule, la poudre d'amande, le maïzena, l'oeuf et la crème fraiche. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

3Ouvrir les abricots en deux, retirer les noyaux et les couper en quartiers.

4Étaler la crème à l'amande dans le fond de tarte, déposer les quartier d'abricot par dessus en les enfonçant légèrement. Saupoudre de sucre cristal.

5Enfourner pour 25 minutes et laisser refroidir.

Pour finir... servir avec le crème glacée à la vanille. Variante : Je remplace l'abricot par de la poire et je parsème des copeaux de chocolat à la sortie du four, excellent aussi !!!
 
Recette proposée par Stéphanie Linquette (52 recettes)

Vos avis sur la recette

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  • L'avis de Agnès Grunweiser sur la recette Tarte aux abricots
    Super J'ai adoré ainsi que tout le monde à la maison.
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