Velouté de tomates

5 / 5  basé sur 12 avis
 |

Un de mes potages préférés

Recette proposée par Yvette Maire

Ingrédients

  • 1kg de tomates
  • 30 g de margarine
  • 3 ou 4 pommes de terre (selon la grosseur)
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym
  • un peu de persil
  • 2 morceaux de sucre
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un autocuiseur faire fondre la margarine, y découper les oignons, faire revenir à feu doux, ajouter les tomates coupées en quartier, les carottes, les pommes de terre, ail, thym, persil, sel, poivre, sucre. Couvrir d'eau.
  2. 2
    Fermer l'auto cuiseur et laisser mijoter 30 minutes. Passer le potage au mixer. Au moment de servir incorporer la crème au velouté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler svbogie - 15 janvier 2017
Excellent

Facile et délicieux!

Signaler mamily -  9 octobre 2016
Excellent

Très bonne recette

Signaler daniel-b89 -  9 octobre 2016

en fin de cuisson avec la crème fraîche ajouter une grosse noix de bleu d’Auvergne (il faut aimer ) ,moi je l'ai goutté chez une amie , j'ai adoré

Signaler lafeche -  9 février 2016
Très bien

ou du sel de cèleri sais très bien aussi

Signaler marie-josee hucbourg -  1 octobre 2015
Excellent

Excellente soupe, j'ai rajouté dans l'eau de cuisson un cube de bouillon de légumes du soleil. C'était parfait.

Recettes similaires