Tarte framboise-chocolat blanc

4 / 5  basé sur 9 avis
 |
Ajouter

Voici mon délice favori. Pour le fondant du chocolat blanc dense et épais en bouche, le craquant d'une pâte feuilletée maison et ces framboises qui relèvent toute cette douceur....

Recette proposée par Marie Ravizé

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Cuire la pâte à blanc 20 min à 210°C (th.7).
  2. 2
    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie puis détendre avec la crème petit à petit suivant la consistance désirée. Plus vous en mettrez, plus ce sera liquide. Point trop n'en faut pour conserver la densité en bouche. Verser la crème obtenue sur la pâte.
  3. 3
    Disposer les framboises une à une.
  4. Pour finir
    Laisser reposer au frigo. Miam !!!

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Imane -  7 mai 2017
Excellent

Tout simplement excellente !!
Le chocolat blanc se marie très bien avec l acidité des framboises
En effet j ai mis 180 g de chocolat et c était suffisant

Signaler cristal 83 - 20 septembre 2014
Excellent

Excellent
Je n'ai rien changé a la recette
Mes invités se sont régaler
Et en plus super facile
Merci

Signaler flore-p3 - 10 juillet 2014
Excellent

Un régal !! Je l'ai déjà fait à deux soirées, félicitations des convives garanties !
Suggestion : 200g de chocolat blanc et une c.a.c. de crème fraîche suffisent amplement.

Signaler Caro76 -  1 juillet 2014
Excellent

Un régal ! La pâte était un peu trop cuite, je pense que 15 min en chaleur tournante sont suffisantes.

Signaler christine - 21 juillet 2013
Très bien

Tarte framboise-chocolat blanc
La tarte était excellente ! Très appréciée des invités. Personnellement j'ai trouvé que le fond cuit à blanc était un peu dure; mais je pense que je l'ai laissé quelques minutes de trop ! En tout cas, pas trop sucrée, très rafraichissante et ce fondant de chocolat se marie très bien avec le léger acidulé des framboises ! Je recommande !
Ma suggestion : Pour la cuisson à blanc, j'ai posé une feuille de papier sulfurisé sur la pâte avant d'y ajouter les lentilles (grâce au papier sulfurisé les lentilles ne s'incrustent pas dans la pâte, et on enlève le tout aisément !)

Recettes similaires