Feuilles de blettes en gratin

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Ils se démoulent facilement, super avec une viande en sauce.

Recette proposée par Daniel Serge Coiret

Ingrédients

  • 500 g de feuilles de blettes
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crême fraiche liquide
  • 50 g de gruyère rapé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel/ poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en morceaux les feuilles, lavez-les puis les égoutter.
  2. 2
    Faites les revenir dans une grande poele avec l'huile puis baissez en remuant de temps en temps, laissez cuire 20 minutes. Elles vont beaucoup réduire.
  3. 3
    Dans un saladier, battez les oeufs avec la crême fraiche et versez les feuilles dedans puis assaisonez.
  4. 4
    Versez cette préparation dans des ramequins individuels.
  5. 5
    Mettez le gruyère dessus.
  6. Pour finir
    Passez au four 30 minutes environ.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler marie-pascale58 - 17 mars 2016
Médiocre

pas bon du tout

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