Cuillère tomate, mozza, pesto

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Facile, rapide et coloré

Recette proposée par Patricia Jeanjean

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 mn
  • 16 mn

Préparation

  1. 1
    Réaliser le pesto : blanchir le basilic 1 minute dans l'eau bouillante puis le refroidir immédiatement dans des glaçons.
  2. 2
    Mixer le basilic avec l'huile d'olive et un glaçon (pour conserver la couleur) Ajouter les pignons et le parmesan et mixer à nouveau.
  3. 3
    Couper les tomates, olives et boules de mozzarelle en deux. Réaliser de petites brochettes.
  4. Pour finir
    Installer une petite brochette par cuillère et arroser de pesto.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Dgepe - 23 décembre 2014
Médiocre

C'est nouveau!
c'est quoi cette idée de faire blanchir le basilic. je n'ose même pas essayer.
Ma suggestion : tout est dit

Signaler paule61 - 17 mars 2013
Très bien

Cuillère tomate, mozza, pesto

Signaler nathalie-b87-jdf - 23 décembre 2012
Excellent

Excellent
Excellente idée pour un apéro plus léger ou dinatoire. Mes invités ont trouvés ça délicieux et original.
a refaire sans hésiter
Ma suggestion : ajouter du jambon cru fumé

Signaler anne-d63-jdf -  6 octobre 2012
Bien

simple mais bon

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