Recette Fondant au chocolat

5 sur 513 avis - Note : 5/5
Fondant au chocolat
Recette proposée par Mathilde Domergue
Voici un fondant au chocolat comme tout le monde les aime. Après quelques secondes au micro-ondes, il devient limite coulant ! C'est comme ça que je le préfère, accompagné d'une boule de glace vanille maison ou de chantilly.
Pour 6 personnes :
  • 200 g de bon chocolat noir
  • 150 g de bon beurre
  • 150 g de sucre roux (je n'ai mis que 130 g et c'était suffisant)
  • 90 g de farine
  • 4 oeufs
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Fondant au chocolat

1Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre.

2Une fois le chocolat et le beurre bien liquides, ajouter la préparation œufs/sucre hors du feu et mélanger.
Incorporer la farine.
Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) de façon à ce que le gâteau fasse 1 centimètre d'épaisseur.

3Enfourner pour 10 minutes environ. Attention, si votre gâteau est plus épais, pensez à prolonger le temps de cuisson tout en surveillant !

Servir à température ambiante ou après une nuit au frigo.
Bon appétit !

Pour finir... Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
 
Recette proposée par Mathilde Domergue (137 recettes)

Vins conseillés pour Fondant au chocolat


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette fondant au chocolat

5 sur 5  13 avis pour cette recette
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  • L'avis de Brigitte Frontier sur la recette Fondant au chocolat
    Fondant au chocolat Délicieux, bravo pour cette recette !
    Ma suggestion : Je n'ai mis que 60 grammes de farine et j'ai parfumé avec du rhum !
  • L'avis de Annelyse Richaud sur la recette Fondant au chocolat
    Le top Facile à faire et vraiment très bon !!
    Ma suggestion : 120g de sucre roux suffit !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Sabrina Steward sur la recette Fondant au chocolat
    SUPER BON JE L'ADOPTE RIEN A DIRE A RECOMMANDER C'EST TOUT
    Ma suggestion : BIEN SURVEILLER LA CUISSON QUI NE DOIT PAS ETRE TROP LONGUE 8 MIN SUFFISENT LARGEMENT SI LE FOUR EST PRECHAUFFE
  • L'avis de Valérie Têtard sur la recette Fondant au chocolat
    Trop bon Fondant mais sans plus
    Ma suggestion : L enfournée juste 8minute et c bon craquent et super fondant
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Yasemin Donmez sur la recette Fondant au chocolat
    Le gôuter Super
    Déposé depuis un iPhone

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