Roulés panés au poulet et olives

Name: Roulés panés au poulet et olives
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 grandes feuilles de tortilla; 2 beaux blancs de poulet; 2 feuilles de laurier; gros sel; grains de poivre blanc; quelques olives vertes; sauce pita ou mayonnaise; fromage râpé; 1 oeuf battu; chapelure

5 / 5 basé sur 5 avis

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Si vous ne savez pas quoi faire de vos tortillas, je vous propose une recette très simple à réaliser et ô combien délicieuse.

Souade Ben

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Ingrédients

2 grandes feuilles de tortilla
2 beaux blancs de poulet
2 feuilles de laurier
gros sel
grains de poivre blanc
quelques olives vertes
sauce pita ou mayonnaise
fromage râpé
1 oeuf battu
chapelure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire cuire les blancs de poulet dans une casserole remplie d'eau avec le gros sel, les feuilles de laurier et les grains de poivre. Égoutter et émietter le poulet. Ajouter les olives coupées en petits morceaux.
2 Prendre une tortilla, étaler dessus de la sauce pita (ou mayo), garnir de farce et parsemer de fromage râpé. Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent.

Pour finir

Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Passer le rouleau dans l'œuf battu puis la chapelure. Retirer délicatement les cure-dent et faire dorer les 2 faces et les côtés (surveiller car ça va vite !). Égoutter sur du papier absorbant puis servir découpé en parts.

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