Pannacotta au Nutella

4 / 5  basé sur 24 avis
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Voici une panna cotta d'une simplicité déconcertante vite préparée pour un résultat à vous faire fondre de plaisir.

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Plonger la feuille de gélatine dans un grand volume d'eau froide pendant 10 min afin de la réhydrater.
  2. 2
    Chauffer le lait et la crème à feu doux. A ébullition, ajouter le Nutella et bien remuer pour le faire fondre complètement. Incorporer ensuite la gélatine bien essorée et ramollie. Bien mélanger.
  3. Pour finir
    Verser la préparation dans des contenants (j'ai utilisé une petite passoire pour filtrer les éventuels résidus). Laisser tiédir puis entreposer au frais au moins 4h, le mieux étant de laisser toute une nuit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(24 avis)

Signaler Cécile - 25 février 2016
Excellent

Rien à redire, j'ai suivi la recette à la lettre et c'est très bon, on s'est régalés.
Hyper facile à faire en plus !

J'ai mis 2 bonnes grosses cuillères de Nutella.

Pour ceux qui ont eu une crème trop liquide, je pense qu'il faut tout simplement faire reposer plus longtemps car une crème avec une consistance idéale doit reposer bien une nuit.

Signaler celine1971 - 23 octobre 2015
Pas mal

j ai du la mettre au congele pour qu elle durcisse et franchement tres dècue

Signaler Celine BOURG - 11 février 2014
Très bien

Bon mais pas la texture d'une vraie panna cotta
Bonjour, j'ai fait cette recette 2 fois (mais la 1ère fois j'avais voulu ruser en mettant de la crème fraiche light). La 2ème fois, j'ai donc suivi les proportions à la lettre avec de la crème 30%MG cette fois. Le gout est excellent, mais la texture n'est pas tout à fait celle d'une vraie panna cotta.
Ma suggestion : Je pense qu'il faut rajouter au minimum une feuille de gélatine, comme indiqué en bas de la recette, mais pas seulement pour une présentation démoulée, aussi pour n'importe quelle façon de la mange...

Signaler patricia.m72 - 24 octobre 2012
Bien

classique
bonne recette mais sans rien rien d'exceptionnel, je m'attendais à mieux.

Signaler camille_e - 21 octobre 2012

Question
J'ai déjà posté mon avis mais j'avais une question. Est-ce obligatoire d'utiliser des feuilles de gélatine ou peut-on utiliser de la gélatine en poudre ?

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