> Confit de poulet aux épices et fruits secs

Recette Confit de poulet aux épices et fruits secs

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Confit de poulet aux épices et fruits secs
Recette proposée par Patricia Methivier
Pour 4 personnes :
  • 1 poulet coupé en 6
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 4 gousses d'ail
  • 250 g de pruneaux dénoyautés
  • 250 g d'abricots secs moelleux
  • de l'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 botte de coriandre fraîche
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Confit de poulet aux épices et fruits secs

1Faites préchauffer le four à 180° (th.6).
Dans une cocotte allant au four, faites revenir les morceaux de poulet avec une bonne rasade d'huile d'olive.
Ajoutez l'ail écrasé, les épices et la moitié de la coriandre. Salez et poivrez puis laissez dorer quelques minutes.
Préparez 500 ml de bouillon avec le Kub Or, versez-le sur le poulet puis enfournez sans couvrir pendant 30 minutes.
Ajoutez les pruneaux et les abricots et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Ajoutez le reste de coriandre au moment de servir avec de la semoule ou bien des pommes de terre vapeur.

 
Recette proposée par Patricia Methivier (23 recettes)

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Sauté de porcs aux épices
1 avis
Sauté porc sauce

Ingredients : Vinaigre blanc, Huile d'arachide, Vin, Grain, Sauce soja

Sablés aux fruits secs
4 sur 5
1 avis
Recette four patisserie

Ingredients : Pignon de pin, Eau de fleurs d'oranger, Cerneaux de noix, Fruit, Amande

Poulet aux champignons
5 sur 5
2 avis
Recette poulet aux champignons

Ingredients : Armagnac, Fond veau, Volailles, Cuisse, Cognac

Poulet aux pruneaux
5 sur 5
1 avis
Poulet aux pruneaux

Ingredients : Pruneaux, Graine de sésame, Escalope, Paprika, Poulets

Kéfir de fruits
1 avis
Kefir de fruits

Ingredients : Kefir, Raisin, Figue, Grain, Abricot

Pavlova aux fruits de saison
Recette pavlova aux fruits de saison

Ingredients : Fruit de la passion, Colorant, Pistache, Vinaigre, Framboise

Friandises aux céréales, cacahuètes et fruits secs
4 sur 5
4 avis
Friandises aux cereales cacahuetes et fruits secs

Ingredients : Beurre cacahuete, Quinoa, Flocons d avoine, Pepites chocolat, Fruit

Risotto de Poulet
Risotto de poulet

Ingredients : Petit pois, Blanc poulet, Bouillon volaille, Safran, Riz

Crevettes sautées ail et curry
4 sur 5
13 avis
Recette crevettes sautees curry

Ingredients : Sésame, Curry en poudre, Sauce soja, Crevette, Cumin

Gelée de bissap (fleurs d hibiscus)
4 sur 5
13 avis
Recette gelee de bissap fleurs d hibiscus

Ingredients : Fleurs, Sucre semoule, Eau

Poivrons grillés en salade
4 sur 5
5 avis
Poivrons rouges grillés

Ingredients : Câpre, Olive noire, Poivron, Ail, Huile d'olive

Pâtes aux endives, saumon fumé et citron
2 sur 5
3 avis
Recette pate saumon fume

Ingredients : Ras el hanout, Courges, Cardamome, Endive, Graine

 
Sauce aux poivrons   4 sur 5   3 avis
Sauce poivrons

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Ailerons de poulet aux aubergines
Recette ailerons de poulet aux aubergines

Ingredients : Aubergine, Poulets, Huile, Poivre, Sel

Boulettes de boeuf à l orientale   5 sur 5   5 avis
Recette boulettes de boeuf a l orientale

Ingredients : Curcuma, Gingembre, Cumin, Boeuf, Coriandre

Poulet aux courgettes
Recette poulet aux courgettes

Ingredients : Cuisse, Gingembre, Poulets, Coriandre, Huile d'olive

Cornet de crevettes   4 sur 5   3 avis
Cornet de crevettes

Ingredients : Curcuma, Crevette, Coriandre, Huile, Tomate

Poivronade : poivrons à tartiner   5 sur 5   5 avis
Recette poivronade poivrons a tartiner

Ingredients : Cumin, Poivron, Ail, Huile d'olive, Oignon

Petits poissons croustillants et leur crème anglaise
Recette poisson dore

Ingredients : Poissons, Pepites chocolat, Pistache, Caramel, Poire

Gâteau surprise   5 sur 5   1 avis
Gateau surprise

Ingredients : Reinette, Pignon, Farce, Fécules, Clou de girofle

Tarte courgettes jambon cru   4 sur 5   3 avis
Recette tarte courgettes jambon cru

Ingredients : Jambons, Pâte brisée, Courgette, Poivre, Sel

Pommes de terre et courgettes du "Radin"   4 sur 5   1 avis
Recette pommes de terre et courgettes du radin

Ingredients : Soja, Volailles, Herbe, Margarine, Poireaux

Clafoutis espagnol   5 sur 5   9 avis
Recette clafoutis espagnol

Ingredients : Chorizo, Poivron, Pommes de terre, Persil, Ail

Cake poire, chocolat, amandes   5 sur 5   21 avis
Cake poire

Ingredients : Poire, Chocolat noir, Levure chimique, Amande, Farines

Recettes liées à confit de poulet aux épices et fruits secs

Recette salade de fruitRecette colombo de pouletCuisse de pouletPoulet gingembre confitPoulet aux pousses de bambouRecette epice facileColombo de poulet recetteRecettes autrichennes

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez