Panna cotta aux fruits rouges en verrines

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Recette légère et gourmande, pour un délicieux dessert fruité.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer le lait, la crème liquide et la cassonade dans une casserole. Laissez frémir pendant 5 minutes. Pendant ce temps là, ramollissez les feuilles de gélatine en les faisant tremper dans de l'eau froide. Arrêtez la cuisson du mélange précédent, égouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la préparation en mélangeant bien. Répartissez dans les verrines, laissez refroidir puis placez au frais pendant 2 heures.
  2. 2
    Préparez les fruits rouges : déposez-les dans une casserole avec le sucre en poudre et un filet de citron. Faites cuire doucement le temps d'éclater les baies et de dissoudre le sucre. Laissez refroidir puis répartissez dans les verrines. Replacez le tout au froid pendant encore 2 heures. Servez.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler laure-s1 - 22 septembre 2013
Excellent

Excellent
Tout est dans le titre...

Signaler agnes-g13 -  6 juin 2012
Excellent

Simple , rapide et bon ...très apprécié
Prendre la recette telle qu'elle !

Signaler aude-h61 -  8 juillet 2011
Excellent

très bon

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