Gateau fondant aux prunes

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Une recette de ma maman.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine avec un œuf, la crème fraîche, la cuillère d'huile, 60 g de sucre et la levure... Mettre à cuire dans un moule à manqué beurré à 175°C environ.
  2. 2
    Pendant ce temps, dénoyauter les prunes.
  3. 3
    Faire fondre le beurre. Mélanger avec le reste du sucre et le dernier œuf.
  4. 4
    Sortir le gâteau du four après 10 min de cuisson environ. Disposer sur le dessus les prunes et verser le mélange beurre-sucre et œuf.
  5. Pour finir
    Remettre au four 20 à 25 min environ.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler deoh - 21 août 2015

Super recette

Signaler Nago37 -  7 juin 2015
Médiocre

Fais avec des prunes décongelées : trop gras et trop sucré, écoeurant !

Signaler charb -  5 avril 2015
Excellent

Très bon gâteau mais je l'ai réalisé pour un moule de 26 cm en doublant les proportions .En fin de cuisson prolongée car plus gros, je l'ai imbibé d'un sirop fait d'un peu de sucre glace , d'armagnac et d'eau . Un régal.

Signaler Anne 25 novembre 2014 - 25 novembre 2014
Très bien

gâteau très original , changeant de la tarte classique aux prunes, très moelleux.
délicieux encore tiède. la deuxième fois j'ai mis moins de beurre.
de plus très facile à faire avec des enfants.

Signaler AngeliqueP - 24 août 2014
Excellent

excellent ! je n'avais jamais fait un gateau de ce type avec 2 temps de cuisson mais ça vaut le coup. C'est très fondant. A tester avec d'autres fruits. Par contre, pas facile à présenter en part. Je n'ai mis que 80grs de beurre.

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