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Recette Cake au chorizo et au chèvre

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Cake au chorizo et au chèvre
Recette proposée par Valentine Djeriwo
Pour 6 personnes :
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 20 ml de lait
  • 20 ml de d'huile d'arachide
  • 50 g d'emmental râpé
  • 300 g de chorizo fort
  • 1 petite tomate
  • 1 cuillère à café rase d'aneth (facultatif)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 rondelles de bûche de fromage de chèvre
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Cake au chorizo et au chèvre

1Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez l'huile le lait. Mélangez bien le tout. Ajoutez l'emmental, l'aneth, salez et poivrez. Réservez.

2Retirez la peau du chorizo puis coupez-le en deux dans la longueur et chaque moitié de nouveau en deux et en petits morceaux. Réservez.

Cake au chorizo et au chèvre : Etape 33Lavez soigneusement la tomate et coupez-la en deux, retirez-en la pulpe et coupez-la en petits morceaux réguliers ( sans retirer la peau). Ajoutez le chorizo et la tomate à l'appareil farine-œufs. Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et fariné. Posez sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement et à intervalles réguliers, les rondelles de fromage de chèvre.

Pour finir... Vous pouvez également ajouter un peu de fromage de chèvre à la pâte.
 
Recette proposée par Valentine Djeriwo (100 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Adeline Lebossé sur la recette Cake au chorizo et au chèvre
    Facile et bon Très bon !
    Ma suggestion : 200 gr de chorizo suffisent. Et beaucoup de chèvre dans le cake :).

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