Cake au chorizo et au chèvre

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 20 ml de lait
  • 20 ml de d'huile d'arachide
  • 50 g d'emmental râpé
  • 300 g de chorizo fort
  • 1 petite tomate
  • 1 cuillère à café rase d'aneth (facultatif)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 rondelles de bûche de fromage de chèvre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez l'huile le lait. Mélangez bien le tout. Ajoutez l'emmental, l'aneth, salez et poivrez. Réservez.
  2. 2
    Retirez la peau du chorizo puis coupez-le en deux dans la longueur et chaque moitié de nouveau en deux et en petits morceaux. Réservez.
  3. Pour finir
    Lavez soigneusement la tomate et coupez-la en deux, retirez-en la pulpe et coupez-la en petits morceaux réguliers ( sans retirer la peau). Ajoutez le chorizo et la tomate à l'appareil farine-œufs. Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré et fariné. Posez sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement et à intervalles réguliers, les rondelles de fromage de chèvre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Samya - 24 janvier 2013
Pas mal

Bon
c etais tres bon mais tres sec et trop de cuisson je laisserais moins de temps la prochaine fois
Ma suggestion : mettre le chevre pas au dessus mais dans la pate car au dessu on ne sens plus le chevre

Signaler Adeline - 25 janvier 2011
Excellent

Facile et bon
Très bon !
Ma suggestion : 200 gr de chorizo suffisent.
Et beaucoup de chèvre dans le cake :).

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