Tarte aux mirabelles et à la crème

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Aucun gourmet ne résistera longtemps.

Recette proposée par Yvette Binder

Ingrédients

  • Pâte brisée :
  • 220 g de farine
  • 110 g de beurre
  • 1/2 verre d’eau
  • Garniture :
  • 900 g de mirabelles
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 15 cl de crème fraîche entière liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez farine et beurre en morceaux afin d’obtenir un mélange granuleux. Versez l’eau, pétrissez rapidement la pâte puis mettez-la en boule. Laissez-la reposer au réfrigérateur le temps de préparer la suite.
  2. 2
    Lavez les mirabelles. Coupez-les en deux. Retirez-en les noyaux.
  3. 3
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Etalez la pâte dans le moule beurré. Piquez le fond avec une fourchette.
  4. 4
    Disposez les mirabelles bien serrées sur la pâte. Faites cuire la tarte pendant 20 minutes.
  5. 5
    Dans un bol fouettez l’œuf avec le sucre puis ajoutez la crème fraîche. Versez cette préparation sur la tarte.
  6. Pour finir
    Remettez au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler Fraise - 31 août 2016

Tarte délicieuse! On s'est régalé!!

Signaler Laetitia  - 29 août 2016
Très bien

Très bon

Signaler Papapoons - 12 septembre 2015

Perso j ai rajouté de la cardamome dans la pâte, de la confiture bio abricot miel de Corse sous les mirabelles et de la cannelle dans la creme...c était très bon

Signaler Lucette - 16 août 2015

Suis belge quesque la migaine je ne connait pas cela merci

Signaler Lucette - 16 août 2015

Viens de faire cette recette mais j ai fait avec le pate feuilleteemis de la galette lorraine effritée en base 1re cuisson 15 minajout de la creme et sucremoitie que indique le sucre car la galette deja sucree remis 20m a 200degre et bien super reussite a refaire

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