Recette Gourmandise au mascarpone

6 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Camille Prevost

Une recette facile et rapide à réaliser pour le plaisir des papilles.

Facile

Pour 2 personnes :

• 250 g de mascarpone
• 2 ou 3 jaunes d'oeufs
• 70 g sucre glace
• 8 carrés de chocolat noir à pâtisserie
• 14 framboises
• quelques gouttes de lait
• quelques amandes effilées
• pralin

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 4 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 194 mn

 

Dernière mise à jour 31/08/2010

Préparation Gourmandise au mascarpone

1Fouettez les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2Ajoutez le mascarpone et battez énergiquement.

3Placez la préparation au congélateur au minimum 3 heures.

4Avant la dégustation, faites fondre les carrés de chocolat au micro-ondes (quelques secondes).

5Pour obtenir un coulis, rallongez la préparation à l'aide de quelques gouttes de lait.

6Dressez vos coupes en y ajoutant quelques framboises, les amandes effilées grillées et saupoudrez de pralin.

Pour finir... Ce plat convient parfaitement en tant que dessert ou goûter. Il peut également être réalisé à l'aide d'une sorbetière.

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Recette proposée par Camille Prevost

Vins conseillés pour Gourmandise au mascarpone

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• Blanc sec Sud Ouest Jurançon

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Granité aux Schtroumpfs

Glace yaourt aux smarties

 

Vos avis sur la recette gourmandise au mascarpone

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Anne Dubois sur la recette Gourmandise au mascarpone
  Excellent Très bonne recette, originale et légère, je recommande vivement
  Ma suggestion : J'a doublé les doses car il était écrit dans la recette pour 2 personnes, et finalement pour 4 il en est resté mai c'est pas plus mal!! Peut-être essayer également avec un coulis de caramel au beurre salé...
  
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• L'avis de Dominique Gaudin-letreguilly sur la recette Gourmandise au mascarpone
  Gourmandise au mascarpone Excellente recette ! je l'ai faite pour le reveillon de Noe¨l et elle fut fortappréciée par tous mes convives ! J'ai été bluffée par l'onctuosité de la glace au mascarpone réalisée sans utilisation de ma sorbetière !
  
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• L'avis de Dominique Gaudin-letreguilly sur la recette Gourmandise au mascarpone
  Gourmandise au mascarpone Excellente recette ! un vrai délice ! j'ai été bluffée par la consistance très onctueuse de la glace au mascarpone sans utilisation d'une sorbetière ! Je l'ai servie au dessert du réveillon de Noël : tout le monde a apprécié! merci !
  
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• L'avis de Heimy sur la recette Gourmandise au mascarpone
  Excellent Ce fut mon dessert pour Noël. Très apprécié. A refaire sans problème.
  Ma suggestion : J'avais acheté des fruits rouges congelés. Je les ai fait réchauffer un tout petit peu et les ai fait flamber.
  
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• L'avis de Francine Moineau-montulet sur la recette Gourmandise au mascarpone
  Gourmandise au mascarpone La quantité de mascarpone est bien indiquée dans la recette : 250 g !
  
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