Recette Potimarron farci

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Potimarron farci
Recette proposée par Anne Boltz
Une recette originale et colorée. Succès garanti !
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Potimarron farci

1Couper le couvercle des potimarrons, enlever les graines, sortir la chair à l’aide d’une cuillère parisienne.

2Détailler carotte, céleri, poireau, oignon. Faire revenir les légumes dans une poêle avec une cuillère d’huile. Rajouter la chair du potimarron. Rajouter le bouillon de légumes. Faire cuire 10 minutes.

3Mettre de l’eau bouillante dans les potimarrons vidés pour les tenir au chaud.

4Laver et hacher le persil. Le mélanger à la crème fraîche. Couper le filet de poulet en petits cubes. Le faire revenir. Rajouter le poulet aux légumes.

Potimarron farci : Etape 55Vider l’eau des potimarrons. Y mettre la préparation. Rajouter persil mélangé à la crème.

6Remettre le couvercle et servir immédiatement.

Pour finir... Un plat unique et très goûteux. La seule difficulté est de vider la chair du potiron. L'association des légumes, poulet, curry et persil est originale.
 
Recette proposée par Anne Boltz (2 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Patrick Gass sur la recette Potimarron farci
    Avec ou sans curry ? Il manque le curry mentionné en de recette. Même si je ne suis pas certain que le curry apporterait quelque chose
  • L'avis de Odile sur la recette Potimarron farci
    Un délice ! Parfait ! rien à dire. C'est goûteux, ça en jette ! Merci pour cette recette originale.
  • L'avis de Liliane sur la recette Potimarron farci
    Excellent Tout le monde a adoré, même les enfants. C'est aussi bon que beau.

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