Brochettes de volailles aux nectarines

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Une petite envie de sucré/salé

Recette proposée par Céline Mollard

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 4 nectarines assez fermes
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les filets de poulet en 8 morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez, placez au frais et laissez mariner 1 heure.
  2. 2
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  3. 3
    Lavez soigneusement les nectarines et coupez les en 8. Quand le poulet est mariné, préparez les brochettes en intercalant le poulet et les nectarines, en les serrant bien.
  4. Pour finir
    Salez et poivrez. Enfournez les brochettes pour 20 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant avec le reste de marinade.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler claude_c37 -  3 septembre 2011
Excellent

Recette aussi simple à réalisée que agréable à déguster.
Ma suggestion : 30 minutes au four. les brochettes sur une grille avec lèche-frittes en dessous, il n'a pas été utile de les retourner à mi-cuisson.

Signaler fabienne_l6 - 15 août 2011
Très bien

Très sympa!
Recette rapide, simple et parfumée!! très appréciée par toute la famille!
Ma suggestion : J'ai découpé un rôti de dinde ce qui faisait des carrés de viandes plus épais et moins secs! 10min au four ont suffit!!

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