> Brochettes de volailles aux nectarines

Recette Brochettes de volailles aux nectarines

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Brochettes de volailles aux nectarines
Recette proposée par Céline Mollard
Une petite envie de sucré/salé
Pour 4 personnes :
  • 4 blancs de poulet
  • 4 nectarines assez fermes
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 90 mn
 

Préparation Brochettes de volailles aux nectarines

1Coupez les filets de poulet en 8 morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le vinaigre et l'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez, placez au frais et laissez mariner 1 heure.

2Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

3Lavez soigneusement les nectarines et coupez les en 8. Quand le poulet est mariné, préparez les brochettes en intercalant le poulet et les nectarines, en les serrant bien.

4Salez et poivrez. Enfournez les brochettes pour 20 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant avec le reste de marinade.

Pour finir... Faites un peu plus de marinade et faites la réduire pour la servir avec les brochettes.
 
Recette proposée par Céline Mollard (68 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Claude C sur la recette Brochettes de volailles aux nectarines
    Recette aussi simple à réalisée que agréable à déguster.
    Ma suggestion : 30 minutes au four. les brochettes sur une grille avec lèche-frittes en dessous, il n'a pas été utile de les retourner à mi-cuisson.
  • L'avis de Fabienne Lagneau sur la recette Brochettes de volailles aux nectarines
    Très sympa! Recette rapide, simple et parfumée!! très appréciée par toute la famille!
    Ma suggestion : J'ai découpé un rôti de dinde ce qui faisait des carrés de viandes plus épais et moins secs! 10min au four ont suffit!!

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