Tarte aux pommes façon Baileys

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Un peu d'imagination et d'idées...

Recette proposée par Sylvie Wattecamps

Ingrédients

  • 1 paquet de palets Breton (roudor)
  • 2 belles pommes acidulées
  • sucre
  • 1/2 pot de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 2 c uillères à soupe de Crème de Whisky
  • beurre ramolli

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les palets avec du beurre ramolli afin d'obtenir une pâte compacte et remplir un cercle métallique bien tassé dans le fond une épaisseur d'1 cm environ. Recommencer 6 fois. Faire cuire 10 minutes à 220°C (thermostat 7).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger avec un fouet le mascarpone et les oeufs avec 1 cuillère à soupe de sucre. Une fois les palets refroidis étaler sur le mascarpone.
  3. 3
    Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, les tranches de pommes avec du sucre. Quand elles sont dorées ajouter la crème de Whisky.
  4. Pour finir
    Pour finir installer 4/5 tranches de pommes parfumées à la crème de Whisky sur la crème de mascarpone. Mettre au frais. Déguster !

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