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Recette Mousse au chocolat onctueuse

4 sur 510 avis - Note : 4/5
Mousse au chocolat onctueuse
La mousse au chocolat, on la voit, on la veut !
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Mousse au chocolat onctueuse

1Faites fondre le chocolat au bain-marie, lissez-le à la spatule puis laissez-le un peu refroidir de manière à obtenir une pâte homogène.

Mousse au chocolat onctueuse : Etape 22Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.
Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

Mousse au chocolat onctueuse : Etape 33Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

4Réservez votre mousse au chocolat au frais pendant 3 heures avant de déguster.

Pour finir... Saupoudrer vos mousses de noix de coco râpée, de pralines ou d'amandes effilées pour apporter une touche croquante et parfumée !
 

Vos avis sur la recette mousse au chocolat onctueuse

4 sur 5  10 avis pour cette recette
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  • L'avis de Gwenaëlle Arensma sur la recette Mousse au chocolat onctueuse
    Bonne Selon mon père qui est fan de la mousse au chocolat, elle était bonne , ma fille ! Selon moi maintenant, trop forte en chocolat, malgré mon ajout volontaire de crème, donc en ajouter davantage la prochaine fois ou prendre du chocolat patisier au lait.
  • L'avis de Véronique Duchêne sur la recette Mousse au chocolat onctueuse
    Choco coco choco Sortir bien avant de déguster !!
  • L'avis de Pierrique Juguet sur la recette Mousse au chocolat onctueuse
    Pierrique C est rapide et delicieux
  • L'avis de Fabrice Lepont sur la recette Mousse au chocolat onctueuse
    Mousse au choco
  • L'avis de Nounouette sur la recette Mousse au chocolat onctueuse
    Top ! En général je suis vite écœurée des mousses au chocolat mais celle ci est top merci !

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