Quiche au maroilles et à la bière

Name: Quiche au maroilles et à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de maroilles; 3 oeufs; 9 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 10 cl de bière du Nord (si vous n'avez pas le temps d'aller dans le Nord, la bière de chez vous fera l'affaire); une pâte feuilletée; poivre et sel

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Une recette 100% Ch'ti ! Et ch'est un vrai régal...

Fabrice Raffner

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Ingrédients

200 g de maroilles
3 oeufs
9 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
10 cl de bière du Nord (si vous n'avez pas le temps d'aller dans le Nord, la bière de chez vous fera l'affaire)
une pâte feuilletée
poivre et sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Étalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez.
2 Coupez le maroilles en tranches et placez-le sur votre pâte.

3 Battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le poivre et le sel.
4 Enfin, ajoutez à votre préparation la bière et mélangez.
Pour finir
Versez le tout sur les tranches de maroilles et faites cuire votre quiche au four (préalablement chauffé à 210°C (th.7)) pendant environ 30 minutes à 180°C (th.6).

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