Recette Tartelettes aux pêches à la crème d'amandes

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Une jolie rose de pêche sur un lit de crème d'amandes. Un dessert aussi beau que bon et prêt en 30 min chrono !

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • pâte feuilletée
  • 4 pêches, bio de préférence
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre glace
  • 40 g de beurre en pommade
  • 1 œuf
  • 40 g de crème fraîche (peut être allégée)
  • sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez des moules à tartelettes et déposez-y la pâte feuilletée. Piquez le fond à la fourchette.
  2. 2 Mélangez au fouet le beurre en pommade et le sucre glace, ajoutez la crème fraîche, la poudre d'amandes et l'œuf entier. Étalez sur les fonds de tartes.
  3. Pour finir
    Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les sans les peler en fines tranches que vous déposerez sur les fonds de tartes en rosace. Saupoudrez de sucre et glissez au four environ 30 min. La pâte doit être dorée.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(2 avis)

Signaler Lol - 14 août 2015
Très bien

Très bon mais faire cuire la pâte (moi j'ai pris une pâte brisée ) avant de mettre la crème et les fruits et en facultatif mettre un autre fruit pcq la pêche est un peu fade .
Merci on s'est bien régaler.

Signaler mélissa -  1 août 2011
Excellent

Miam