Recette Gratin fondant de pommes de terre

Ce plat reste simple, gourmand et rapide.

5 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 5-6 belles pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 3/4 de litre de lait
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • gruyère ou parmesan râpé (selon les goûts)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Gratin fondant de pommes de terre

1 Préparer le four à chauffer à 200°C (th.6-7). Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d'un 1/2 cm et les porter à ébullition dans le lait avec sel poivre, quelques coups de râpe de noix de muscade et l'ail coupé, jusqu'à ce que les pommes de terre soient à la fois translucides mais un peu fermes (durée 10 min à ébullition).
2
Gratin fondant de pommes de terre : Etape 2
Mettre la préparation dans un plat à gratin en rajoutant la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement si besoin est. Cuire au four 15 à 20 min.
Pour finir
L'avantage de faire cuire les pommes de terre dans le lait en premier temps, c'est d'avoir un résultat fondant et une cuisson au four écourtée.

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Avis sur la recette Gratin fondant de pommes de terre

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Note moyenne :

5



(1 avis)

ugo - 20 mai 2014
Excellent

(encore une fois:) facile et tres bon, c est la 2 eme recette que je vois ici et que j ai essayer , c est simple et très très bon