Recette Flan au coco antillais

Recette proposée par Severine Sivatte

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 œufs
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait concentré non sucré
  • 1 boite de lait de coco (400 ml)
  • zeste de citron
  • caramel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation Flan au coco antillais

1 Dans un bol, mélangez les œufs et les laits avec le zeste de citron au batteur.
2 Dans un moule à cake, versez le caramel liquide au fond en fine couche.
3 Versez l'appareil dans le moule.
4 Faire cuire au four au bain-marie pendant une heure, thermostat 6/7 (180°C).
Pour finir
Laissez refroidir avant de servir.

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Avis sur la recette Flan au coco antillais

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Note moyenne :

4



(15 avis)

Marie -  9 décembre 2014
Très bien

Délicieux, fondant, c'est le meilleur flan! Conseil: encore mieux avec du caramel fait maison.

jean-marc-b63 - 30 avril 2014
Très bien

Bonne recette

J'ai cuit un peu plus longtemps (+20mn) pour m'assurer de la tenue du flan
C'était impeccable :)
Aujourd'hui c'était lunch créole au bureau et ça a très bien conclu le repas avec une note fraîche et pas trop sucrée


jacqueline -  6 septembre 2013
Pas mal

flan coco
il manque des detail dans cette recette et la noix coco a quel moment tu la mais?

Angelique - 15 juillet 2013
Excellent

Bonne recette
J'ai ajouté de la muscade et de la cannelle et utiliser du citron vert pour le zeste. C'était très bon !

lionel - 14 juin 2013
Excellent

recette du flan au coco
Très bonne recette facile se prépare en 15 mims
Ma suggestion : Rajoutez une 1 c à soupe de rhum, de la muscade, de la cannelle et de l’essence vanille.
Le carmel n'est pas indispensable

jessica - 24 mai 2013
Bien

martiniquaise
Bonne recette toutefois dans la vrai recette antillaise il y a de l'essence de vanille du rhum de la cannelle et de la muscade.Et Oui les oeufs sont battus en neige afin d'apporter une légèreté qu'aucun bain marie ne pourrait apporter.

Mel -  8 mai 2013
Bien

FLAN COCO
Il manque 2 éléments essentiels ! La muscade et la cannelle !!! Sinon c'est encore bien loin de notre recette antillaise

anny - 13 août 2012
Excellent

Anny
Exellente recette , très facile en 15 mns vite fait ....
Je vous le conseille à tous tester vous verez...

naty2703 - 13 juillet 2012
Excellent

excellent
ce dessert est devenu un de mes plus grand classique, je le fais au moins une fois par mois. et il ne tiens pas longtemps. tout ceux qui l'on gouté l'ont adopté

daniele hillion -  6 mai 2012
Bien

flan au coco antillais
pas génial, il y a d'autres recettes bien meilleures, je ne la referai pas. Merci à l'auteur quand même, car mangeable et tous les goûts sont dans la nature !!