Croustillants à la noix de coco
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Petits biscuits croustillants dans un premier temps, fondants dans un second... ils accompagnent idéalement thé ou café.
Ingrédients
- Pour une quarantaine de biscuits :
- 2 oeufs
- 160 g de sucre semoule
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de noix de coco râpée
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- 2 Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le beurre ramolli mais pas fondu. Incorporer la farine avec la levure et la noix de coco. Bien mélanger.
- 3 A l'aide de deux cuillères à café, former dans petits tas bien espacés (attention, les biscuits vont vraiment beaucoup s'étaler, préférer les enfourner en plusieurs fois) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 4 Enfourner chaque plaque entre 13 et 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
-
Pour finir
C'est terminé
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